ღვინის მასტერკლასი
ღვინის მასტერკლასი: 5 რჩევა იდეალური ღვინის შერჩევისთვის ღვინის შერჩევა მარტივი პროცესია, თუ რამდენიმე ძირითად წესს გაითვალისწინებთ. გთავაზობთ რჩევებს, რომლებიც ღვინის სწორად არჩევაში დაგეხმარებათ: ყურადღება მიაქციეთ სურნელს: ღვინის პირველი შთაბეჭდილება მისი არომატით იწყება. ქვევრში დავარგებული ღვინო, მაგალითად, რქაწითელი, თავის თავში ინარჩუნებს ატმის, გარგრის და მინდვრის ყვავილების ტონებს, რაც მას უნიკალურობას სძენს. შეიგრძენით არომატი და დარწმუნდით, რომ […]
ქვევრის გახსნა
ქვევრის გახსნა კახეთში განსაკუთრებული ტრადიციაა, რომელიც ახალი ღვინის — ახალი სიცოცხლის დაბადებას ნიშნავს. ეს პროცესი თაობიდან თაობას გადაეცემა და მასში ქართული ღვინის სული და ხასიათი იგრძნობა. როგორ იხსნება ქვევრი? ქვევრი მიწაშია ჩაფლული. დუღილის პროცესის დამთავრების შემდეგ, იგი ილუქება და 6 თვის განმავლობაში ღვინო ყოვნდება ჭაჭაზე (დურდოზე), რა დროსაც ღვინო გადის ბუნებრივ ფილტრაციას. მომზადება: ქვევრის თავის […]
ჩვენი ღვინო ვილნიუსში
ძმები ხუციშვილების ღვინის მარანი, კვლავ სტუმრობს ვილნიუსს და აგრძელებს რჩეული ღვინოების დეგუსტაციას ქართულ ღვინის ბარში –Sakartvelo skoniai 13–18 თებერვალს Sakartvelo Skoniai იქცევა სივრცედ, სადაც კახური ღვინო, ქვევრის ტრადიცია და ცოცხალი ისტორიები ერთიან გამოცდილებად გარდაიქმნება დააგემოვნეთ ჩვენი ღვინოები, მოისმინეთ მათი ისტორიები, გაეცანით ქვევრის ტრადიციას და წარმოების პროცესს უშუალოდ მეღვინისგან – გელა ხუციშვილისგან Sakartvelo Skoniai Savanorių pr. […]