Наш виноград
Виноградники расположены в одной из лучших винодельческой микрозоне Грузии, площадь которых достигает несколько гектаров. Винодельня использует только собственный виноград (киси, саперави, ркацители, мцване), что позволяет строго отслеживать качество вин.
Наши пробки
Специально для наших вин мы заказываем брендированные пробки из Португалии. Высокое качество материала позволяет сохранять вкус вина на долгие годы.
Наши кувшины
Сейчас в погребе 9 действующих квеври, емкостью от 70 до 2200 литров. Вина из квеври отличаются особым вкусом, полезными свойствами для организма и не требуют химической обработки.
Наша технология
Виноградный сок не отделяется от шкурок, косточек и даже небольших веточек. Просто пережимается и оставляется бродить, а затем фильтруется уже готовый продукт. Именно такой древнекахетинский метод производства придает вину особый вкус.